10月31日，2025千禾味业居品焕新暨清洁标签居品0级认证发布会在四川省眉山市举行。千禾味业取得中国调味品行业首个清洁标签居品0级认证。千禾味业冲破行业时间瓶颈，罢了了配料干净酱油的规模化坐褥，在产业、销耗、渠说念的协力动手下，瞻望未来三年，配料干净酱油市集占比将达到63.9%。

　　据先容，千禾0系列酱油仅用4种或5种配料，配料干净无添加，通过了中国质地认证中心的现场审核、抽样检测和追踪审核，取得中国调味品行业首个清洁标签居品0级认证。千禾味业领先落地预包装食物新国标和添加剂“双减”倡议，于2025年9月开启居品包装焕新升级，行业首家将配料表搁置在包装正面，明晰标示酿造所用4种或5种配料，标签信息透明、脍炙人丁。

　　2024年中国酱油市集规模达1041亿元，酱油销耗已从基础性需求转向品性性需求。民众闻明琢磨机构Ipsos（益普索）2025年发布的《配料干净酱油品类发展和趋势》披露，配料干净酱油将安然成为中国度庭酱油采购的首选，头部品牌已占据五成市集份额，瞻望未来三年，配料干净酱油在零卖端的品性酱油市集规模中，占比将提高至63.9%。

　　《酱油质地通则》将于‌2026年12月1日‌精采扩充，新国表明确了酱油中添加的味精、食物添加剂不影响其质地品级，教养行业从追求考虑向品性优先转动。中国食物工业协会总工程师、食物安全法子礼貌职责委员会主席李宇示意，“吃得健康、吃得安全”是现时调味品市集的新痛点，市集需求动手着供给侧加快转型。千禾味业已罢了了配料干净酱油规模化坐褥，不靠添加酵母抽提物、添加剂等外源物增鲜、防腐，比拟有添加酱油更健康，正眩惑更多销耗者选购，加快配料干净调味品普及。

　　中国熟练认证集团四川有限公司总司理邓国军示意，清洁标签居品认证的法子源于欧盟，条件企业建造从原料甄选、坐褥制作到包装储运的全链条风险管控体系，0级是该认证体系中的最高品级。千禾0系列酱油取得清洁标签居品0级认证，讲明加工历程中无东说念主为添加和带入添加剂风险，对王人发扬国度先进水平，罢了了调味品配料干净，走在了行业前哨。

　　千禾味业董事长伍轶群示意，中国调味品行业已迎来配料干净酱油销耗普及的市集拐点，配料干净不仅是居品法子，更是销耗者对食物安全诉求的价值体现。在计策教养、健康销耗说明醒悟与渠说念变革的鼓吹下，品性竞争将成为行业握续发展的主题，配料干净将成为鼓吹调味品行业销耗升级和高质地的中枢引擎。（闫妍）

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